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虎皮青椒这样做太好吃,搭配金针菇简单焖煮,鲜辣爽口,真解馋

时间:2020-12-23 20:04:05


“您好,这里是壹号美食公馆。专注于分享简单的家常菜和儿童美味的辅食。用美食拓宽生活中幸福的味道。“



在我们的日常生活中,对于虎皮青椒这种食物,相信大家都很熟悉。

在家常菜中,虎皮青椒一般都有着微辣中带甜的口感,对于很多老人和孩子来说,略吃一点也是非常不错的选择。

下面就来说说我今天分享的虎皮椒酿造金针菇。

他的烹调方法其实很简单。也就是说,在虎皮椒的空隙部位穿上金针菇,简单煮沸,就形成了今天这顿辛辣爽口的大餐。

当然,虽然这道菜的整个步骤只有五步,但要做到辣中带甜、甜中带酸、酸中带鲜,还是需要一些技巧的。

如果你今天对这个名字也有一定的兴趣,不妨来看看它是如何烹饪的,希望你会喜欢它。

“美食名”:用虎皮青辣椒做成的金针菇。

准备材料:青椒8个,金针菇200克,小米辣味3个,蒜末少许,番茄酱3勺。

[准备辅料]:加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精即可。

第一步:先将青椒切成5cm左右的长度,然后用筷子将中间的青椒洗净备用。

第二步:金针菇底部向上1.5cm,腰部截断,撕成束,洗净备用。

第三步:按照下图中的操作,将金针菇填充到青椒段中。

步骤4:准备一个小碗,依次加入小米切片、番茄酱3勺、蒜末少许、蚝油1勺、生抽1勺、白砂糖5克、盐和鸡精1克、清水50ml,搅拌均匀1分钟备用。

第五步:锅内放适量油,5成油转中小火,将准备好的青椒串平铺在锅底,煎至青椒皮呈虎皮状;然后倒入准备好的酱汁,无需翻动,盖上盖子,小火焖6分钟,就可以大火榨汁品尝了。

下图为出锅前的完成图。你真的没事吧?

相比今天的这道菜,朱棣的食谱应该是非常简单的存在。

而且相对于喜欢吃辣的朋友来说,应该是非常不错的家常美味了。

如果你对今天的这道菜也很感兴趣的话,不妨在家自己尝尝。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以和笔者私聊,我会尽量为你答疑解惑。本文为壹号美食公馆个人原创。欢迎多多点赞、收藏、关注、评论。我们明天见。壹号美食公馆--食物是与人分享才能感受到幸福的东西。

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